Sal, Peix i tradició

Sal, Peix i tradició. La indústria del salat a la Vila Joiosa (Libro en papel)

Editorial:
PUBLICACIONS UNIVERSITAT ALACANT
Año de edición:
ISBN:
978-84-9717-932-4
Páginas:
176
Encuadernación:
Bolsillo
15,00 €
IVA incluido
Disponible en 2 semanas

La sal ha constituït al llarg de la història un dels mètodes de conservació d'aliments més antics i eficaços emprats per la humanitat. Des de temps immemorials, les cultures de tot el món han aprofita