PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS Y SENSORIALES QUE EVALÚAN LA CALIDAD DE LAS LEGUMBRES DE CONSUMO HUMANO. SANZ CALVO, MIGUEL. Libro en papel. 9788477197348

Editorial:: UNIVERSIDAD DE LEÓN
Año de edición:: 1997
ISBN:: 978-84-7719-734-8
Páginas:: 354
Encuadernación:: Bolsillo

10,80 €

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ISBN: 978-84-7719-734-8
Editorial: Publicaciones Universidad de León
Título: Parámetros físico-químicos y sensoriales que evalúan la calidad de las legumbres de consumo humano
Autor: Sanz Calvo, Miguel

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PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS Y SENSORIALES QUE EVALÚAN LA CALIDAD DE LAS LEGUMBRES DE CONSUMO HUMANO (Libro en papel)