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Diez notables restauradores navarros impartieron su "lección" en un curso organizado entre 2001 y 2002 por la Universidad Pública de Navarra. Este librito divulgativo explica, para quienes no pudieron asistir a las clases, esos platos (ingredientes y modo de preparlos). Además, se recuerda el "curriculum" de los "profesores" intervinientes, y se aportan datos básicos, incluyendo un breve apartado sobre los vinos navarros, que no podían faltar al degustar los resultados, y un corto glosario de los términos menos familiares.
En 2016 se cumplieron 500 años de la publicación de "Utopía" de Tomás Moro. Un hermoso libro, tan influyente que dio nombre a un género literario y a una categoría política. Y también se celebró en Quito la tercera Conferencia de ONU-Hábitat plagadas de negociaciones y compromisos. Este libro reflexiona sobre esos compromisos un año después.
En 2016 se cumplieron 500 años de la publicación de "Utopía" de Tomás Moro. Un hermoso libro, tan influyente que dio nombre a un género literario y a una categoría política. Y también se celebró en Quito la tercera Conferencia de ONU-Hábitat plagadas de negociaciones y compromisos. Este libro reflexiona sobre esos compromisos un año después.
