ALAMO SANZA, MARIA DEL;NEVARES DOMINGUEZ, IGNACIO;CARCEL CARCEL, LUIS MIGUEL;NAVAS GRACIA, LUIS MANU
Este CD recoge la información necesaria para que el usuario obtenga una visión muy real de gran parte de la maquinaria necesaria para la vinificación. Pretende responder a la demanda de muy diferentes sectores del mundo enológico: bodegueros, comerciales, gerentes de bodega y estudiantes, sobre las posibilidades de equipamiento para cada parte del proceso de vinificación.
