Aspectos técnico-legales en la mejora nutricional de alimentos

Aspectos técnico-legales en la mejora nutricional de alimentos (Libro en papel)

Editorial:
PUBLICACIONS UNIVERSITAT ALACANT
Año de edición:
ISBN:
978-84-9717-877-8
Páginas:
224
Encuadernación:
Bolsillo
15,00 €
IVA incluido
Disponible en 2 semanas

Los avances en nutrición y ciencia de alimentos han mejorado la dieta de gran parte de la población. Así pues, la mejora nutricional de alimentos representa un campo de gran interés tanto a nivel de s