Lucero, Raúl Horacio; Fernández Zoppino, Darío; Camarasa, Juan Estanislao
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El presente libro transita un crudo relato acerca del cambio drástico en el modelo productivo agrícola que atravesó Argentina en los últimos treinta años, con sus consecuencias en salud y medioambiente. La problemática está analizada por dos doctores en Bioquímica y Biología Molecular de extensa trayectoria en investigación y docencia universitaria en Argentina y España, y por un experto en Agronegocios y Consultor en logística y producción agropecuaria y problemática ambiental. En la mayor parte de la obra el primer autor (Horacio Lucero) relata, en primera persona, su experiencia con pacientes argentinos afectados por la exposición a Pesticidas de distintos tipos, y su búsqueda incesante de información científica que justifique el abanico de patologías generadas como consecuencia de tal exposición. En el devenir de esa búsqueda se relacionó con otros científicos, médicos, periodistas, empresarios, políticos y Organizaciones No Gubernamentales, de los cuales se nutrió de argumentación a favor y en contra del relato hegemónico impuesto en un país históricamente denominado el "granero del mundo". Recorriendo las páginas de esta obra develaremos la ingente cantidad de trabajos científicos que describen no sólo el daño al genoma de la población expuesta, sino también la ruta que conduce a las patologías asociadas. Además, se detallan las inescrupulosas maniobras destinadas a ocultar y tergiversar una verdad cada vez más evidente en todo el planeta y que hace insostenible ambientalmente el modelo basado el paquete tecnológico, que asocia semillas transgénicas con Pesticidas sintéticos. ¿Es posible que estemos condenando a generaciones enteras con la justificación de generar supuestos alimentos para una población global que no para de crecer? El segundo autor (Darío Fernández Zoppino), detalla en forma minuciosa el saber científico que nos alerta acerca de los Pesticidas y su manejo como residuos peligrosos. Justamente tal manejo inadecuado y falta de controles de organismos estatales hizo de Argentina un experimento a cielo abierto. Por último, el tercer autor (Juan Camarasa), experto en agronegocios, analiza en profundidad una pregunta central en esta temática ¿se cumplieron las promesas de terminar con la hambruna mundial, con las que arribaron los alimentos transgénicos y sus pesticidas asociados? Ya que fueron ideados para aumentar los rindes productivos, y utilizar menos cantidad de insumos químicos para controlar las plagas, es necesario evaluar si esos objetivos fueron cumplidos.
