El presente libro, titulado Alfabetización ambiental: desde la experiencia de instituciones de educación superior de México, constituye un ejemplo del trabajo de diversas instituciones de educación superior en relación al medio ambiente, y representa un texto en donde se prioriza la necesidad de valorar el medio ambiente y buscar estrategias agroalimentarias para la soberanía alimentaria. This book, entitled Alfabetización ambiental: desde la experiencia de instituciones de educación superior de México (Environmental literacy: from the experience of higher education institutions in Mexico), is an example of the work of various higher education institutions in relation to the environment, and represents a text that prioritises the need to value the environment and seek agro-food strategies for food sovereignty.
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